熟成タイプの耶馬美人「吟蒸」に、ビンテージの発想が加わり、香り・味わいともに極上

■耶馬美人の極み！
米焼酎 耶馬美人「極蒸」は、耶馬美人 吟蒸 ・秘蔵古酒 げってんに於ける旭酒造独自の醸造技術の融合により、二十余年の歳月と大分の気候風土が醸し出した逸品です。
熟成タイプの耶馬美人「吟蒸」に、ビンテージの発想が加わり、香り・味わいともに極上と言えます。

■年間生産量が一升瓶で6万本と非常に少なく、幻の焼酎と称される耶馬美人
「耶馬美人」製造元の旭酒造は、昭和10年創業の酒蔵です。代表銘柄「米焼酎 耶馬美人」は、第6回国税庁鑑評会で日本一に輝いてから約40年、元祖プレミア焼酎として君臨し続けています。
また、業界で初めて原料麦100％の麦焼酎を製造し、現在の「大分むぎ焼酎」の基礎を作った酒蔵でもあります。

■酒の要は「水」
耶馬美人の仕込み水の源流でもある耶馬渓は、大分県北部に位置する奇岩の連なる渓谷地帯です。長い年月を経てゆっくりと濾過された清澄な水を使用しています。

■発酵・熟成
厳選した原料を用いて、一番寒冷の時期に仕込みます。超低温発酵させた後、ゆっくりと蒸留し、さらに熟成を重ね造られています。

※画像はイメージです。