久住高原しゃもを鮮度抜群の状態で料理しています。

久住高原しゃもを鮮度抜群の状態で料理しています。
しゃも肉が普通の鶏肉と違う点は
①当店の地鶏は普通90日前後で出荷するものが多いですが、当牧場では自然に近い形でのびのびと150日～180日かけて鶏にストレスを与えず育てていますので、柔らかくてコクがあり、脂身が少ないのが特徴です。
②当牧場では独自の自家配合飼料を使用しているため、安心・安全です。
③当店の｢久住高原しゃも｣は、自家牧場で育てています。

店頭でもしゃも肉を調理しますが食べた方の感想として｢硬いというイメージを持っていたが柔らかくて食べやすかった!｣｢柔らかすぎず、硬すぎず食べ応えがある!｣などのお声をよくいただきます。
ぜひ食べたことがない方も初めてのしゃも肉を当店、当牧場自慢の一品でお楽しみください。

■産地
大分県産

■原材料名
しゃも肉（竹田市）

■保存方法
冷凍で保管してください。

■備考（注意事項）
※到着後は冷凍で保管してください。
※調理前は冷蔵庫で解凍してください。ドリップ（赤い汁）が出ず、しゃもの旨味が凝縮されます。
※雄、雌は混在しております。選択できませんのでご了承ください。
※パッケージに豊のしゃもとありますが内那牧場で育てたしゃもを命名しております。

■返礼品提供事業者
しゃも料理 鶏家

■関連キーワード
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■地場産品に該当する理由
竹田市内の直養鶏所で100％肥育。（告示第5条第1号に該当）