肉の旨みを活かす為、味付けは天日塩のみで炭火でじっくりと焼き上げました。

【久住高原育ちの赤鶏】
久住高原のふもとに広がる指定農場で水と飼育環境にこだわり育った赤鶏です。
●赤鶏の特徴
土の上を走り回る平飼い環境で卵をうみます。
運動をすることで筋肉質で強健な体になります。
親鶏の特徴の歯ごたえと肉の旨味を楽しめます。 　　
●水のこだわり（ＢＭＷ技術）
バクテリア（微生物）の力を最大限に生かした水を飲むことで、鶏の健康状態が良好な親鶏になります。

使用する親鶏は平飼い鶏舎で育った筋肉質で強健な親鶏です。

＜シンプルに塩のみで味付け＞
肉の旨みを活かす為、味付けは天日塩のみで炭火でじっくりと焼き上げました。
弾力のある歯ごたえと、肉本来の旨味を楽しめます。

■産地
大分県竹田市産

■原材料名
鶏肉（大分県産） ／ 塩こしょう（食塩、でん粉、香辛料、植物油脂）、調味料（アミノ酸）

■保存方法
※到着後は冷蔵庫（10℃以下）にて保管してください。

■備考（注意事項）
※到着後は冷蔵庫にて保管してください。
※美味しくお召し上がりいただきたいので、お早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
道の駅すごう

■関連キーワード
赤鶏 鶏 とり 鶏肉 とり肉 平飼い 炭火焼き 味付き 天日塩 酒の肴 惣菜 おかず 手軽 料理 加工食品 お取り寄せ 大分県 竹田市

■地場産品に該当する理由
当該返礼品の主な原材料のうち、区域内で生産されたものが5割以上を占めているため
（告示第5条第2号に該当）