おおいた和牛は極上の肉質と豊かな旨みが特徴のお肉です

【おおいた和牛】
厳選した4等級以上の上質なおおいた和牛。
おおいた和牛は極上の肉質と豊かな旨みが特徴のお肉です。

【お届けするのは？】
【赤身焼肉】おおいた和牛のモモ肉またはウデ肉を焼肉用にカットしました。
モモやウデはよく動かす部位になりますので脂肪が少ない赤身のお肉となります。
脂身の少ないアッサリヘルシーなモモ肉またはウデ肉を焼肉でご堪能ください。
ロースやカルビと比べるとアッサリしているので脂が苦手な方におすすめです。

【肩ロース焼肉】おおいた和牛の赤身と霜降りのバランスが良い部位である肩ロースを焼肉用にカットしました。
ロース特有の綺麗な霜降りで、脂は甘みがあり肉質も柔らく口の中でとろけます。
強火でサッと火を通してレアで食べるのがおすすめです。

【上カルビ焼肉】おおいた和牛のバラ肉の良いところを集めて上カルビとして焼肉用にカットしています。
カイノミ・フランク・ゲタ(中落ち)などの希少部位を使用しているので肉質も良質で旨味が強く、こってりした極上の味わいを楽しむことができます。

【ミスジ焼肉】おおいた和牛のミスジはウデ肉の中にある希少部位であり、口の中でとろける様な食感が特徴です。
そのミスジを食べやすいよう処理をし、焼肉用にカットしました。
お肉の味もしっかりしており甘味や風味を堪能できます。
ロースやモモとは違う、ミスジならではの特徴を是非ご賞味ください。

■産地
大分県産

■原材料名
牛肉（大分県産）

■保存方法
マイナス18℃以下で保存してください

■備考（注意事項）
・返礼品到着後は冷凍庫にて保存してください。
・賞味期限はありますが風味や味が落ちるので、できるだけ早めにお召し上がりください。
・解凍は常温または冷蔵でお願いします。
※寄附確認後の翌月以降より、毎月（計3回）お届けいたします。

■返礼品提供事業者
有限会社ヨシモリ

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■地場産品に該当する理由
都道府県が区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品のため
（告示第5条第8号ハに該当）