大分が誇る和牛、豊後牛のヒレステーキをお届け！

おおいた豊後牛のヒレステーキ
おおいた豊後牛の美味しさの秘密はきめ細かい霜降り、まろやかでとろけるような風味を持っています。肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。
特に父親である種雄牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、全国的にも高い評価を受けています。その中でも、スパー種牛「糸福」号の息子「寿恵福」号は平成14年7月に行われた種雄牛としての能力評価試験ではBMSナンバー（霜降り牛肉ができやすい目安）日本歴代第2位を記録し「寿恵福」号の子どもたちは最近では、5年に一度開かれる肉牛コンテスト平成29年（2017年）第11回全国和牛能力共進会種牛の部で日本一の内閣総理大臣賞を受賞しています。「血統」「品質」ともに全国トップクラスの「おおいた豊後牛」。この機会に是非ご賞味ください。