濃厚な旨味と上品な甘み。脂の旨みが料理に深い味わいをプラスしてくれます。

濃厚な旨味と上品な甘みを併せ持つ“牛バラ肉”。焼肉では定番の「カルビ」とも呼ばれる部位です。
他の部位と比べると脂がのっていて「脂身ばかり」だと敬遠されがちですが、スライス肉(切り落とし)にすることで焼き物にも煮物にも最適に！脂の旨みが料理に深い味わいをプラスしてくれます。
牛丼や肉じゃが、カレーなど、ぜひ、脂身の部分も含めて、様々な料理でお楽しみください。

※バラ肉は、脂身の多い部位です。予めご承知の上、お選びください。
※脂が気になる方は、一度下茹ですると、余分な脂を取り除くことができます。