旬の食材を旬の果物で食べるポン酢を、季節に合わせてどうぞ♪

旬の食材を旬の果物で食べるポン酢を、季節に合わせてご用意しました。
食べ物には旬があり、旬の時期に食べるのが一番美味しい。調味料もその時期に採れる旬の材料で作れば、いい味に出来上がり、料理はもっと美味しくなるという考えのもと、宮崎県内の農家を回り、旬の果物を選定、出来上がったのが「季節のポン酢」です。
「季節のポン酢」は、ケンコー食品工業が長年培った、みそ・しょうゆづくりの経験を生かし、自家製の醤油にみりんなどをブレンド。さわやかな酸味の中に、自然な甘みとフルーツの香りが感じられ、食べやすいのが特徴です。お肉や魚介、野菜、豆腐など、いろいろな料理でお楽しみください。

・春ポン☆いちごポン酢☆
自然の寒暖差を利用してゆっくりと栽培している「いちご」。そうすることで、甘味がのり、酸味、水分のバランスが取れたいちごとなります。
いちごの色や味、香りもそのままに、野菜サラダやカルパッチョにドレッシングのようにかけてお召し上がりください。

・夏ポン☆レモンポン酢☆
南国の太陽の恵みをたっぷりと受け、気高い香りと上品な酸味を持ち、フルーティーな後味が特徴のマイヤーレモン。果汁が多めで、酸味が少なく、甘みがあり、爽やかな香りでさっぱりとお召し上がりいただけます。

・秋ポン☆へべすポン酢☆
へべすは、皮が薄く果汁が多く、なんといっても最大の魅力は、爽やかな香り！秋の食材、さんまの焼き上がりにへべすポン酢をかければ、旨みが倍増！その他、焼ききのこ、サラダなどにもおススメです。

・冬ポン☆柚子ポン酢☆
標高400ｍの高地で栽培された「天空の柚子」を使用しました。蓋を開けると柚子の香りとやさしい味が広がり旬の野菜を引き立てます。香り高い柚子をふんだんに使っているので、あったかお鍋におススメです。