綾牛を詰め合わせたプレミアムなセットをお届けします。
お届けするのは、
サシがきめ細かく入っていて柔らかく脂の濃厚な旨みが感じられるロース
サシが適度に入っていて柔らかく濃厚な赤身が特徴の肩ロース
赤身と脂身が交互に重なり合って濃厚な旨味を感じられるバラ
比較的脂肪が少ない赤身肉のモモ
引き締まった肉質でしっかりした歯ごたえがあるウデ
様々な料理シーンで活躍する小間切れ

綾牛は、宮崎県綾町の自然豊かな環境で育てられ、年間約300頭しか出荷されない希少性の高い地域ブランド牛です。
自然の干草を中心とした、粗飼料多給型肥育で育てられた綾牛は、きめ細やかな肉質や融点の低いねばり気のある脂質が特長です。
ぜひ一度ご賞味ください。