宮崎県産キャビアをラポールドクニトミ（尾畑シェフ）が味付けた本格フレンチキャビア

チョウザメ水揚げ量日本一の宮崎県産キャビア。
国富町の本格フレンチレストランのシェフが味付け。
海外の最高級キャビアのようなとろける食感とナッツのような風味が特徴の
国産キャビアとなっております。

海外産よりも低塩分で活きシメ、血抜きを水揚げ後に迅速に行い、
採卵までを最短で行うことにより、臭みのないキャビアに仕上げました。

桐箱に入れてお届けします。

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原材料 チョウザメの卵（宮崎県産）、塩

産地名 宮崎県

保存方法 冷凍　※解凍後はお早めにお召し上がりください

地場産品に該当する理由
地場産品基準：3
理由：区域内において、採卵、調味等の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

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