4大会連続内閣総理大臣賞受賞。厳選した宮崎牛を味わえる定期便です。

宮崎牛は、宮崎生まれ・宮崎育ちで定められた種雄牛の血統を引く4等級以上の黒毛和種です。
2022年10月に開催された全国和牛能力共進会では4大会連続内閣総理大臣賞受賞の偉業を達成。最高の肉質として評価されました。

宮崎牛は、旨味をお楽しみいただける赤身(ウデ・モモ)と、きめが細かく柔らかな霜降り(肩ロース)。
ロース肉は厳選された宮崎牛の部位の中でも最高級の部位です。肉質はとろけるほど軟らかく、サシが全体に入っており甘みの強い脂が特長です。

※牛肉が重なりあった部分や容器に触れている部分は、酸素に触れないため、黒っぽく変色して見える事がありますが、肉の中に鉄分が含まれているために起こる精肉特有の性質です。酸素にしばらく触れさせることで赤味が戻ってきます。品質に問題ございません。

肉 牛肉 国産 宮崎県産 宮崎牛 黒毛和牛 和牛 焼肉 BBQ すき焼き しゃぶしゃぶ 焼きしゃぶ 4等級 A4ランク 肩ロース ウデ モモ C11122t6