昔ながらの製法で丁寧に作られたやさしい甘さの手作り米味噌

福田酒造場の「田舎味噌（米味噌）」は竈門でうるち米を蒸し、麹室で種麹と蒸した大豆と混ぜられ発酵され半年から１年かけて美味しい米味噌になります。

地産理由：日之影町産のうるち米を使用し、竈門でうるち米を蒸し、町内事業者の麹室で種麹と蒸した大豆と混ぜられ発酵され半年から１年かけて製造されたもの。