削りやすく出汁はもちろん、削りたてをそのまま食べるのもお勧めです。

鰹節の製造工程で、燻製にする焙乾(ばいかん)までの工程を経た鰹節を「荒本節」を呼び
その表面を削ったものが「裸本節」です。
焙乾工程の木の“燻”の香りと、力強い味が特長で本枯節等に比べてやわらかいため、
削りやすく出汁はもちろん、削りたてをそのまま食べるのもお勧めです。

的場水産(株)は昭和31年の創業以来、品質にとことんこだわり
「本物の味を正直に」をモットーに、真摯に鰹節を作り続けております。
昔ながらの製法はそのままに、衛生管理の整った工場にて
一本一本丹精込めて手作業で作っております。

自信を持ってお届けする、オリジナルブランド「鰹家」の鰹節をぜひ、ご堪能ください。

保存方法:直射日光を避け、常温で保管。
開封後は冷蔵庫で保管し早めにお召し上がりください。
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください

【地場産品類型　3号】付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものであるため