本枯れ黄金だし粉末・・・枕崎おだし本舗かつ市が自信を持っておすすめする産地発のだしパック、かつ市一番人気のだしパックに粉末タイプができました。上品な香りと旨味が特徴の熟成かつお節「本枯れ節」と、コクが特徴の「焼あご」を絶妙にブレンドした本枯れ黄金だし。「本枯れ節」のおだしは魚臭さが少なく、旨味が凝縮されているのが特徴です。粉末タイプですので、お好みの分量でおだしや調味料、追いだしとして、お手軽に本場の本枯れ節のおだしを様々なお料理にお使いいただけます。上品な香りと旨味がより一層お料理を引き立てます。またお湯をそそくだけの簡単だしスープもおすすめです。

●本枯れの粉・・・枕崎にて長期熟成させたかつお節「本枯れ節」を100%使用した商品です。粉末タイプですので、お手軽にサッと料理にかけるだけで、味と香りが一層引き立ちます。

●本枯れ黄金つゆ・・・枕崎市にて製造された、上品な香りと旨味が特徴の長期熟成かつお節「本枯れ節」と、コクの出る「焼きあご」を使用した濃縮タイプのめんつゆです。低温加熱殺菌製法を用いて、いつまでも飽きのこないおだしの旨味を表現しました。めんつゆだけでなく、だし醤油としても様々な料理に活用いただけます。本枯れ黄金だし粉末と併用してお使いいただくと一層だしの旨味を感じることができます。

●だし黒酢ジュレ・・・鹿児島が誇る特産品「黒酢」に枕崎産の本枯れ節を使用した「かつおだし」を加え、お手軽に活用できるジュレタイプに仕上げました。黒酢の酸味とかつおの旨味。つけだれ、ソース、ドレッシングとして様々なお料理に活用いただけます。