■オンラインおだし教室のポイント■
本場枕崎のかつお節を使った、本格的な一番だし引き、かつおだしの香りと旨味を存分に味わい、かつお節・かつおだしに関する知識を身につけることができます。

■こんな方にオススメ■
おだしにはとても興味はあるが、一度も本格的にだし引きをされたことがない方。産地の本格的なかつお節に触れてみたい方。日本の食文化に興味のある方。

■オンラインおだし教室(90分)の内容■
本格的なだし引き体験(講師によるオンラインでの実演及びお客様ご自身による実践)、おだしの活用方法、かつお節の歴史・かつお節の特徴、質疑応答。かつお節工場見学にて見学者の目線で撮影した製造工程動画を見て頂きながら、かつお節の製造工程について解説もいたします。

■参加条件■
オンラインができる通信環境・機器があり(動画ライブにて行います)、かつご自身でだし引きができる環境があること(ガスコンロのある場所、またはIHヒーター等の電磁調理器具をご準備ください)だし引きに際しては、鍋、ざる、ボウル、おたま、さいばし、キッチンペーパー、計量器(昆布やかつお節を計るもの)、ハサミ、だしがらを入れる容器をご準備下さい。

■受講の流れ■
お申込み
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ご入金確認
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1、おだし教室で使用するだし引きキットをお送りいたします。お届け返礼品の中にオンラインおだし教室申込書を同封させていただきます。
2、オンラインご希望の日時を第1希望～第3希望までメールにてご返信ください。
3、ご返信いただいた申込書に基づき・講師と日時調整後、オンラインおだし教室開催日を決定いたします。
※ご返信いただけない場合、オンラインおだし教室の受講はできません。
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講座当日
オンラインおだし教室で使用しますだし取りキットをお手元にご準備と、オンライン通信のご準備をしていただき、おだし教室を開始させていただきます。

【地場産品類型　7号】当該地方団体の区域内において提供される役務その他これに準ずるものであって、当該役務の主要な部分が当該地方団体に相当程度関連性のあるもの