岩手県西和賀町

Kitchen開燻製わらびとばっけの手作りソーセージセット

寄付金額: 40,000円

事業者名	株式会社　遊山
カテゴリ	肉ハム・ソーセージ・ハンバーグ
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から30日前後で発送
内容量	「Kitchen開」手作りソーセージ（３本入　110g）を合計１０個・燻製わらび×５個セット・ふきのとう（ばっけ）×５個セット〈原材料・産地〉西和賀産
消費期限	製造日から１年（冷凍）
アレルギー品目	豚肉
お問い合せ先	「Kitchen開」鈴木智之　TEL 090-8786-1990

西和賀のふきのとうでつくった手作りソーセージ！

こちらの返礼品は古民家レストラン「縄文の谷Kitchen開」シェフが開発した
「燻製わらび」と「ふきのとう」の手作りソーセージ」を５個ずつ詰め合わせました。
西和賀の産物わらびを燻製にして、粗挽きソーセージに仕上げました。
ローストでもボイルでもおたのしみいただけます！

山間部の古民家をリノベーションしたレストラン「縄文の谷Kitchen開」は、
岩手県和賀郡西和賀町・本屋敷という、外灯もなく山と木に囲まれた自然の真っただ中にあります。
メディアでも取り上げられ、「１度は行ってみたい！」と訪れる方々が皆思うのは
「この道で合ってるの？」「本当にこんな山奥にレストランがあるの？」
そんな迷いの中突き進むと、たどり着くことができます。

山菜や川魚など、シェフ自らが採った食材を創作し、振舞われます。
地元で生まれ育って、昔から「山男」や「川男」とよばれ
近くを流れる南本内川と、本屋敷の景色が大好きだったシェフ。

近くで縄文土器などが出土したことから、
敬愛する作家開高健にあやかり「この地を開く」とおもいをのせ
こんな山奥の秘境に
古民家レストラン「縄文の谷Kitchen開」は誕生しました。

オーナー：鈴木智之
西和賀町出身の料理人
町内温泉宿「山人」料理長をつとめていました

販売：株式会社遊山（Kitchen開）
製造：合同会社３３

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