鹿児島県 曽於市
鹿児島和牛シャトーブリアンステーキ(計300g・2枚) 和牛 シャトーブリアン 希少部位【居食肉】B165-v02
- 寄付金額
- 27,000円
| 事業者名 | 居食肉 |
|---|---|
| カテゴリ | 肉 牛肉 ヒレ |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、30日以内に発送予定。
|
| 内容量 | 鹿児島和牛シャトーブリアンステーキ：2枚(計300g) |
| 消費期限 | 賞味期限：60～70日程度 |
| アレルギー品目 | 牛肉 |
第12回全国和牛能力共進会2大会連続日本一！！
第12回全国和牛能力共進会で2大会連続日本一！！
鹿児島和牛の特徴は、肉質がキメ細かく柔らかいことに加え、バランス良く織り込まれた不飽和脂肪酸を多く含むことで融点の低い霜降りが織りなすとろけるような食感と、繊細ながらもしっかりとした肉と脂の旨みが特徴です。
ヒレは、牛の腰の下の部分のお肉で、一頭からわずか3%しか取れないとされており、希少で高級部位となります。
このヒレの中でも真ん中の肉質が揃った良い部分がシャトーブリアンと呼ばれます。
脂身が少ないほか、赤身でさっぱりとしているのが特徴です。
居食肉
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