伝統製法で作るこだわりの純黒糖を種子島らしいパッケージで！

100年以上続く、昔ながらの伝統製法にこだわった、
本当の本物を食べてみませんか？
自然の甘みを凝縮させたこだわりの黒糖はいかがですか？

黒糖は、そのまま、お茶うけのおやつとして、最高です！
食べやすいように、一口サイズに成型されているので、そのままお菓子として食べてみてください。

◆従来の黒糖に比べ、食べやすいサイズにしました。
　携帯しやすいパッケージです。
　全商品：ジッパー付きとなっています。

◆原料へのこだわり◆
原料のサトウキビは、沖ヶ浜集落でこだわりの栽培管理で収穫された物の中から、
黒糖作りに合う物だけをさらに厳選して、完熟したもので「えぐみ」や「苦味」を取り除いてから黒糖作りに入ります。

◆製造法へのこだわり◆
昔ながらの伝統製法で作られる沖ヶ浜田の黒糖は、
栽培、収穫、選別、搾り出し、火入れの作業まで、これでもかっ！っていうくらい、全部手作業です。
※火入れも、ガスなど使わずに、なんと「薪・マキ」で炊き上げる「三段式のぼり釜」
（もう、日本では唯一ここだけです。）

◆味へのこだわり◆
沖ヶ浜田の黒糖は、
色・香りがよく、ミネラル豊富であるため、深みを感じる甘さが特色です。

◆◆2024年2月に、薩南諸島の黒糖製造技術が国の「登録無形民俗文化財」になりました。

販売元：沖ヶ浜田黒糖生産者組合
電話：0997-28-0240