ショコラティエが一つひとつ丁寧に火加減を調整し、絶妙な口どけを実現しています。

▼ほうじ茶
鹿児島県産の厳選されたほうじ茶を、香ばしさそのままにガトーショコラへ閉じ込めました。
焙煎によって引き立つ香ばしい香りとやさしい甘みが特徴のほうじ茶は、南国の自然と清らかな水が育てた賜物。
その奥行きある香りと味わいが、濃厚なチョコレートの甘みと出会い、新たな美味しさを生み出しました。
焼き上がりとともに広がる芳ばしい香りとともに、どこかほっとするような和の余韻をご堪能ください。

▼抹茶
鹿児島の豊かな自然に育まれた上質な抹茶を、惜しみなく使用した一品です。
温暖な気候と澄んだ水に育てられた茶葉は、抹茶ならではのふくよかな甘みと深い旨みを持ち、口の中に広がる香りはまさに格別。
その抹茶の繊細で芳醇な風味を、しっとり濃厚なガトーショコラに練り込みました。
一口ごとに広がるお茶の香りと、チョコレートの絶妙なハーモニーが、心ほどけるような贅沢なひとときをお届けします。

▼安納芋
安納芋ガトーショコラは、鹿児島が誇る品種で、糖度が高くクリーミーな味わいが特徴の安納芋を使用しています。
その安納芋を一度じっくりと焼き芋にし、甘味をさらに引き出した状態でペーストにして、チョコレートと丁寧に混ぜ合わせて作り上げました。
チョコレートの濃厚さと安納芋の豊かな甘み、そして独特の香ばしい香りが調和した、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
口に広がる上質な甘さと滑らかな食感が、特別なひとときを演出します。

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