埼玉県 東秩父村

<東秩父産>手作り米みそ900g×2個セット【1366308】

寄付金額
10,000
事業者名 橋場
カテゴリ 調味料・油 味噌 米味噌
配送種別 冷蔵配送
申込み条件 年何度でも申込み可
申込期日

通年

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お申し込み後1週間程度で順次発送予定 ※離島にはお届けできません。

内容量

■お礼品の内容について
・手作り米みそ[900g×2個]
  製造地:埼玉県東秩父村/加工地:埼玉県東秩父村

■原材料・成分
大豆(埼玉県産・遺伝子組み換えでない)、米(埼玉県産)、食塩、麹菌

消費期限

■賞味期限:発送日から6ヶ月

アレルギー品目

※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

寒仕込みみそです。
大豆を焚く際、釜戸に薪をくべ弱火でじっくり12時間から14時間かけて仕上げています。大豆をじっくり仕上げることで大豆の旨味がより一層でるからです。その後、大豆をミンチにして自家製の米麹、麦麹に塩を加え、全体がしっとりするまで混ぜて『みそ玉』を作ります。
そして、みそ樽の中に空気が入らないよう叩き込みしっかりと詰め、直射日光の当らない冷暗所でじっくり半年寝かせます。

大豆について
・遺伝子組み換えでない
・小川町産 青山在来

米について
・埼玉県産

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