ハチの特性を生かした甘味をそのまま感じられる純粋ソバ蜂蜜です。

【加藤養蜂場の純粋蜂蜜】
加藤養蜂場のハチミツは完熟状態を採蜜しています。
集めてきた蜜はミツバチたちの羽ばたきにより水分が飛ばされ、糖度が高まり完熟状態（糖度約78度）になります。
完熟状態になった巣房には蓋がされ貯えられます。この巣房の蓋を切り採蜜します。
加熱濃縮せず、添加物を一切加えない純粋蜂蜜です。

【そば蜜】
そば蜂蜜は他の蜂蜜に比べて豊富なミネラル分、鉄分が含まれています。蜜が黒い理由は豊富に含まれている鉄分によるものです。
深いコクと濃厚な味わい、独特な風味はクセが強いと感じますが、それも人気の理由の一つです。

【おすすめの食べ方】
・小さじスプーン一杯程度をそのまま一口。朝がおすすめ
・お好きな飲み物に加える
・シリアルやヨーグルトに加える

※注意※
・1歳児未満の乳児に与えないでください。
（乳児ボツリヌス症を引き起こす可能性があります。）
・ソバの花から採れる蜜のため、ソバアレルギーをお持ちの方はご注意ください。
・結晶した場合、そのままお使いいただくか、必要量だけ湯煎してお使いください。
・黒い粒がみえることがありますが、花粉やハチ由来のもので品質に問題はありません。