糖度16度以上。柑橘類の中で最も小さく、皮ごと生のままお召し上がりいただけます。

◆発送時期：2月初旬～3月中旬◆
-----------------------
※収穫状況により時期が変更になる可能性がございます。
※ご不在日がある場合は、お申込みの際「備考欄」に記入をお願いします。
※配達日はご指定できません（お申込み順に発送）。
※お届け時の気候により、【冷蔵】での配送となる場合がございます。
※災害・生育状況等によりお届けができなくなる場合がございます（キャンセル／代品対応）。

南さつまの金柑は、鹿児島県から「かごしまブランド産地」として指定されてます。

【きんかん春姫】
JA南さつま管内でハウス栽培された金柑で、樹上でじっくりと完熟させ、以下の基準を全てクリアし厳選されたものが「春姫」ブランドとして出荷されます。
◆糖度16度以上
◆Lサイズ以上
◆果実全体が濃いオレンジ色でおおわれているもの

皮の部分にビタミンCが多く含まれ、風邪の予防に効果的と言われているため、皮ごとそのままお召し上がり下さい。

また、砂糖をたっぷり使用した甘露煮もおススメです。
＼金柑甘露煮の作り方（例）／
・金柑 約500g
・砂糖 約250g
※砂糖は、使用する金柑の質量の50%くらいが目安です。
1. 金柑を水洗いし、ヘタをとり、包丁で縦に少し切り目を入れます。
2. 水気を取り、たっぷりのお湯で金柑を3分程度煮ます。
※取り出すときは実を潰さないように取り出してください。
3. 渋みを抜くために、ボウルに金柑が浸かるくらいの水を入れ、1時間程漬けておきます。
4. 鍋に金柑を入れ、全部浸かるぐらいの水と準備した砂糖を入れます。
5. 弱火で煮て、皮が柔らかく、汁にトロミがでてきたら完成です。
6. 保存をしたいときは、熱いうちに、消毒した清潔な瓶に詰めます。
※耐熱性のある瓶を使用してください。