ウィスキー木樽で仕込んだ渾身の麦味噌

こちらの返礼品は数量限定です。
ウィスキー木樽で製造した分のみの味噌の提供となります。

ウィスキー樽で仕込み製造した味噌です。
原料にもこだわり鹿児島県産の大豆を使用しています。

「木の樽で味噌を仕込むと美味しいのでは？」
その閃きをきっかけに始動した「ウイスキー樽仕込みの木樽味噌」。
味噌仕込みの器としては管理が難しい樽での仕込みを、小正醸造株式会社 嘉之助蒸溜所さんのご協力を得て実現しました。
嘉之助蒸溜所さんは、焼酎の蔵元である小正醸造がつくったジャパニーズウイスキーの蒸溜所です。

こちらで使用している木樽をお借りして仕込んだ麦味噌。熟成期間や環境が味に影響する発酵食品だからこそ、どうしても挑戦したかった念願の企画です。
特製木箱（オッのコンボ箔押し）に入れて心を込めてお届けします。

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