よりすぐりの豚ハラミを仕入れ、恒温高湿庫で3日間熟成しております。
丁寧なトリミングで、骨肌、スジ、血管、皮、血合い等を取り除き、一定の品質を作り出しています。
柔らかく甘みがあり、ジューシーさとトロけるような口どけが特徴。
豚ハラミ一本一本、両面に華咲き包丁カットを施し、スジ肉には包丁の刃元で細かく叩き切り、柔らかさを作り出しています。
レタスに焼いた華咲ハラミをのせて巻いて食べると、ボリューム満点のサラダ感覚で召し上がれます。
料理のバリエーションが広がります。是非、ご賞味ください!
食肉部位に精通している目利き師職肉歴40年の頑固オヤジ(荒岡賢次郎)が妥協なき手造りをしています。

プレゼント用として大切な人に送って見ませんか。
ピンクのふろしきで包み用意しました。
日頃の感謝の気持ちを込めて送って見ましょう。

■注意事項/その他
※到着後は、お早めにお召し上がりください。
※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※画像はイメージです。