石垣島ゆいまーる牧場で生産された、長期熟成肥育めす牛「石垣牛KINJOBEEF」を使用。
石垣牛をちょっとお試ししたい方にオススメ。簡単調理でお弁当にもぴったり。

【石垣牛ハンバーグ】化学調味料不使用
焼き目付きなので、湯煎か、解凍後軽く表面に焼き目をつける簡単調理だけでお召し上がり頂けます。　肉厚で食べ応えのある逸品
【石垣牛入フランク】化学調味料不使用
珍しい牛フランク。お肉たっぷりジュージーで食べ応えあり。お酒にも合います。

【提供：石垣島ゆいまーる牧場】
石垣島ゆいまーる牧場は「石垣牛KINJOBEEF」・「石垣島アグー豚」の一貫生産をしております。
[石垣牛KINJOBEEFとは]
・雌牛
　柔らかくきめ細かな肉質が特徴の雌牛のみの生産

・超長期熟成肥育
通常は24ヶ月程度で出荷されますが、当牧場はどこよりも長く肥育しています。生きながらにして熟成させると旨味成分や芳醇な香りを作る成分が含まれ、良質で味わい深い肉質に仕上がります。

・自家配合の飼料
職人厳選、自社生産の牧草、さとうきび、酒粕、クロレラなど、こだわりの飼料を牛さんに与えています。

・一貫生産
繁殖から肥育まで牛さんにストレスを与えない環境で育てます。
さらに自社で食肉解体、販売までを一貫して行っております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・「生産者の顔が見える」
石垣牛の中でも珍しい自社で生産、食肉解体、販売までを一貫して行っております。生産者の顔が見える安心安全なお肉を提供します。

・2000年九州沖縄サミット
石垣牛提供店

■調理方法■
石垣牛ハンバーグ
【焼く場合】解凍後、フライパンで3分から5分程度弱火で温める（火加減により５分以上かかる場合があります）
【湯煎する場合】解凍後、袋のまま、湯煎5分程度（一度にたくさん鍋に入れると、袋が鍋肌についた場合穴が開くことがありますので、お気をつけください）

石垣牛フランク
【焼く場合】解凍後、フライパンで焼き目がつくまで焼いてください。
【湯煎する場合】冷凍のままもしくは解凍後、湯煎5分程度。

※食べ方リーフレットも同梱いたしますのでご安心ください。