やみつき食感！ほのかに甘い南の島の宝物！！

八重山諸島で唯一のとうもろこし専業農家が、こだわりの栽培方法で育てたスイートコーン種のヤングコーンを朝採れでお届けします！

【ヤングコーンとは】
とうもろこしの実が大きくなる前に若採りされたもので、通常1株から2本を収穫しますが、3本以上できることもあり、その中から間引かれた若い実がヤングコーンとして流通します。

◆味の特徴
とうもろこしほどの甘さはありませんが、シャキシャキとした食感と独特の風味が魅力です。

◆おすすめの食べ方
イチオシは皮付きのままグリルで焼く方法。旨味が閉じ込められ、香ばしく仕上がります。炒め物、天ぷら、あおさ入りの磯辺揚げもおすすめです。

【スイートコーンとは】
とうもろこしの中でも特に甘みが強い品種群で、白・黄・バイカラーなど多様な実の色があります。

◆味の特徴
甘くジューシーで、まるで果物のような味わい。朝採れは特に糖度が高くおすすめです。

◆おすすめの食べ方
茹でるのが一番シンプルで本来の味を楽しめます。焼きとうもろこしのバター醤油味や、天ぷら、ポタージュでもおいしくいただけます。

【てとぬふぁのこだわり】
温暖な気候でよく育つ品種を厳選し、農薬使用を極力抑えて安心・安全に。石垣島の秋〜冬は寒暖差と長い日照時間があり、糖度の高いとうもろこしが育ちます。
実の温度が上がると甘さが落ちるため、まだ肌寒い日の出前に収穫し、すぐ保冷。冷却後に選別・当日出荷で鮮度をキープしています。

YouTubeで栽培の様子もご紹介しています。ぜひご覧ください！