沖縄では、古くからアダンの葉で筵やござ、座布団、草履などを作っていました。戦前、アダン葉帽子は国外に輸出されるほど、沖縄を代表する特産品でしたが、現在は編み手も減り、大変稀少なものとなっています。
エル・セフィーロのアダン葉帽子は、自生しているアダンを刈り取るところから完成まで全て手作業で仕上げています。自然の色合いを生かした1点物です。