北海道 芽室町

【西麻布 イタリアン】アルポルト イタリア料理界の巨匠の名店「芽室町特別ランチコース」食事券2名様分 me061-036-l2

寄付金額
102,000
事業者名 株式会社 Country Crossing(カントリークロッシング)
カテゴリ イベントやチケット等 お食事券
配送種別 常温配送
申込み条件 年何度でも申込み可
申込期日

通年

発送期日

入金確認後2~3週間程度

内容量

【西麻布 イタリアン】アルポルト イタリア料理界の巨匠の名店「芽室町特別ランチコース」食事券2名様分

■営業時間
ランチ
11:30~15:00(L.O.13:30)
ディナー
17:30~22:00(L.O.20:00)

■定休日
毎週月曜日,火曜日

■アクセス
東京都港区 最寄り駅:六本木 ※徒歩約12~15分

消費期限

有効期限:発行日から1年間 ※但しクリスマスメニュー期間は利用不可。詳細は店舗へお問い合わせください。

片岡宏之シェフが芽室町の旬と熟成を描く美食の芸術

■説明
芽室町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券はランチタイムでのみご利用いただけます。
※お子様のご利用につきましては、小学生以上で大人と同じコースをお召し上がりいただける場合に限定させて頂きます。

本コースは、シェフが芽室町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

■産地
北海道芽室町

■サービス提供地
東京都港区

■提供サービス
コース内容
・鮪とアボカドのタルタル 芽室町産山わさびとキャビア
・人参のムース コンソメゼリー
・ヤリイカのグリル イカ墨の焼きリゾット
・尾藤農産の芽室町産2年雪屋熟成きたあかりとTOYO cheese Factoryの芽室町産ラクレットのクレープドフィノア
・芽室町産極枝豆とはまぐりのアーリオ・オーリオ
・牛ランプ肉のグリル 芽室町産ごぼうのピューレとフリット
・本日のデザート
・コーヒー
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※お飲み物など上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。

■シェフ
片岡 宏之(カタオカ ヒロユキ)
「リストランテ アルポルト」片岡護シェフの長男として生まれる。父の仕事に憧れて料理の世界に飛び込む。
専門学校を卒業し「ドン アルポルト」から修業をスタートし,2006年に渡伊。
トスカーナ,ピエモンテなどのリストランテで経験を積む。
帰国後,東京渋谷の「テオブロマ」を経て,現在は「リストランテ アルポルト」のシェフとして勤務。
メディア出演や料理教室など,活躍を広げている。

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