北海道芽室町

【西麻布　イタリアン】アルポルトイタリア料理界の巨匠の名店「芽室町特別ランチコース」食事券2名様分　me061-036-l2

寄付金額: 102,000円

事業者名	株式会社 Country Crossing（カントリークロッシング）
カテゴリ	イベントやチケット等お食事券
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後2～3週間程度
内容量	【西麻布　イタリアン】アルポルトイタリア料理界の巨匠の名店「芽室町特別ランチコース」食事券2名様分 ■営業時間ランチ 11:30～15:00（L.O.13:30）ディナー 17:30～22:00（L.O.20:00） ■定休日毎週月曜日，火曜日 ■アクセス東京都港区　最寄り駅:六本木　※徒歩約12～15分
消費期限	有効期限：発行日から1年間 ※但しクリスマスメニュー期間は利用不可。詳細は店舗へお問い合わせください。

片岡宏之シェフが芽室町の旬と熟成を描く美食の芸術

■説明
芽室町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券はランチタイムでのみご利用いただけます。
※お子様のご利用につきましては、小学生以上で大人と同じコースをお召し上がりいただける場合に限定させて頂きます。

本コースは、シェフが芽室町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

■産地
北海道芽室町

■サービス提供地
東京都港区

■提供サービス
コース内容
・鮪とアボカドのタルタル芽室町産山わさびとキャビア
・人参のムースコンソメゼリー
・ヤリイカのグリルイカ墨の焼きリゾット
・尾藤農産の芽室町産2年雪屋熟成きたあかりとTOYO cheese Factoryの芽室町産ラクレットのクレープドフィノア
・芽室町産極枝豆とはまぐりのアーリオ・オーリオ
・牛ランプ肉のグリル芽室町産ごぼうのピューレとフリット
・本日のデザート
・コーヒー
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※お飲み物など上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。

■シェフ
片岡宏之(カタオカヒロユキ)
「リストランテアルポルト」片岡護シェフの長男として生まれる。父の仕事に憧れて料理の世界に飛び込む。
専門学校を卒業し「ドンアルポルト」から修業をスタートし，２００６年に渡伊。
トスカーナ，ピエモンテなどのリストランテで経験を積む。
帰国後，東京渋谷の「テオブロマ」を経て，現在は「リストランテアルポルト」のシェフとして勤務。
メディア出演や料理教室など，活躍を広げている。