南青山の名店を率いた実力派シェフが贈る、芽室町特別中国料理コース

■説明
芽室町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券は1名様ではご利用になれませんのでご注意ください。必ず2名様以上でのご予約をお願いいたします。
※本お食事券はディナータイムでのみご利用いただけます。
※お子様のご利用につきましては、中学生以上で大人と同じコースをお召し上がりいただける場合に限定させていただきます。

本コースは、シェフが芽室町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

■産地
北海道芽室町

■サービス提供地
東京都渋谷区

■提供サービス
コース内容
・彩り前菜盛り合わせ
・林SPFポークの焼豚　尾藤農産の芽室町産雪室熟成ジャガイモ
・季節の海鮮料理
・北京ダック蓮華スタイル　TOYO Cheese Factory の芽室町産cheddarとともに
・みのり牧場の芽室町産黒毛和牛
・芽室町産トウモロコシチャーハン
・本日のデザート
・中国茶

※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※お飲み物など上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。

■シェフ
後藤 吾基秀（ごとう・あきひで）
1978年生まれ。
幼少期から中国料理人であるお父様の影響を受け、自身も料理の道へ 。
礼華グループに16年所属し、南青山の名店「礼華 青鸞居」で7年間料理長を務めた。
その後、渋谷桜丘に自身の店「蓮華（れんか）」をオープンし、現在に至る。