北海道芽室町

【青山　イタリアン】リストランテホンダイタリアンのレジェンドが厳選食材で紡ぐ「芽室町ふるさとプレミアムコース」食事券1名様分　me061-045-1

寄付金額: 103,000円

事業者名	株式会社 Country Crossing（カントリークロッシング）
カテゴリ	イベントやチケット等お食事券
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後2～3週間程度
内容量	【青山　イタリアン】リストランテホンダイタリアンのレジェンドが厳選食材で紡ぐ「芽室町ふるさとプレミアムコース」食事券1名様分 ■営業時間 Lunch / 12:00～(L.O13:00) Dinner / 18:00～(L.O20:30) ※()内の時間はラストオーダーの時間です。 ■定休日月曜日(月曜が祝日の場合は翌日の火曜日) ■アクセス東京都港区　最寄り駅:外苑前　※徒歩5分/車3分
消費期限	有効期限：発行日から1年間 ※年末年始、クリスマス期間はご利用不可のため、詳細はHPや電話にて直接ご確認をお願いします。

芽室町の食材を使い、和・仏の技法を織り交ぜ仕立てる、唯一無二の創作イタリアン

■説明
芽室町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券は1名様でのご利用も可能です。
※本お食事券はランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。
※中学生以下のお子様のご来店はお断りしております。(お子様同伴の場合は電話にて問い合わせ下さい。)

本コースは、シェフが芽室町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

■産地
北海道芽室町

■サービス提供地
東京都港区

■提供サービス
コース内容
芽室町産スイートコーンのアラモーダ
芽室町産"極"枝豆と甘海老の小さなタルト
芽室町産Bito全粒粉の自家製パン
芽室町産Bito全粒粉のタリアテッレと北海道産仔羊のラグーソース
芽室町産Bitoそば粉のガレットと穴子
北海道産生ウニのタリオリーニ
芽室町産スイートコーンと山羊のラビオリ
芽室町産"age"のチーズのアニョロッティ･ダル･プリン
芽室町産ゴボウとエゾ鹿のロースト　季節フルーツのモスタルダ

※上記メニューは一例です。
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※お飲み物など上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。

■シェフ
本多　哲也　(　ほんだ・てつや　)
1968年生まれ。神奈川県小田原市出身。
東京調理師専門学校卒業後、リストランテトゥーリオなど4軒のレストランにて修行を積む。
1997年に渡仏・渡伊。フランス、イタリアでは、三ツ星レストランAntica Osteria Del Ponte含む5軒のレストランで修行を積む。
1999年に帰国後、Ristorante Al Porto 副料理長に就任。
2004年Ristorante HONDA をオープン。
健康志向の高い女性客に絶大な人気を誇り、2008年からミシュラン一ツ星を15回獲得している。