粘りの少ないあっさり食感、冷めても美味しい、石巻産ササニシキを10kgでお届け!

宮城県が誇る幻の米「ササニシキ」を10kgお届けする贅沢なセットです。粘りが少なく、シャッキリとした食感が特徴で、冷めても美味しさが損なわれないため、寿司米や繊細な和食との相性が抜群です！

【いしのまきは米作りに適した環境】
石巻市は太平洋に面した海洋性気候で、真夏でも夜の気温はあまり上がりません。9月~10月の平均日照時間は宮城県内でもっとも長く、稲は「ゆっくり」そして「しっかり」登熟し、まさに「美味しい米作り」に適した環境です。美味しいお米の条件である「水」「大地」「気候」「地形」の全てに恵まれ、コメ生産農家の並々ならぬ努力により、仙台伊達藩から続く米作りの伝統を今に引き継いでいます。

〈ササニシキについて〉
ササニシキは低温に弱いだけでなく、近年の猛暑に大敵であることから、精米を行うと砕けてしまう乳白米が多くなり、ササニシキを取扱う生産農家が減少しています。私達生産者は、田んぼの水量を増減させるなど、様々な方法で気候対策を行い、品質低下を未然防止することで、良質な幻の米「ササニシキ」の生産に励んでいます。

石巻の豊かな土壌と生産者のこだわりが育むササニシキは、希少性と品質の高さから全国でも熱烈なファンを持つ逸品です！