北海道厚真町

燻製カシューナッツ（ハスカップ）40g×3個《厚真町》【燻製工房Thmey】 [AXBX003]

寄付金額: 8,000円

事業者名	燻製工房Thmey
カテゴリ	地域のお礼の品
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
発送期日	ご入金確認後、1ヵ月以内に発送
内容量	燻製カシューナッツ（ハスカップ） 40g×3袋【加工地】北海道厚真町
消費期限	【賞味期限】製造から180日【消費期限】ラベルに記載。直射日光、高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がり下さい。

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カンボジア王国から大粒で甘みのある有機カシューナッツを農園から直輸入し、北海道厚真町並びに近隣で育った木を燻材として活用し丁寧に燻しました。

燻製工房Thmey（とまい）は「木を食べる」をコンセプトに、木が持つ風味とカシューナッツ本来の甘さを味わってほしいという願いから、塩や油は一切使用せず、地元の炭釜で生産された木炭でじっくり燻製しています。
また燻材は、町内の林業者から製材できない大きさの枝木、町内で活動する木工作家が作品を作るときに出てくる木くず、シイタケの原木栽培時に出るチップを使用しております。

＜ハスカップ＞
北海道厚真町は作付面積日本一を誇るハスカップの生産地です。
秋から冬にかけて剪定される枝を活用して燻製しました。
和風を感じさせる香りとカシューナッツの甘みが強く出るのが特徴です。

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