東御市八重原の台地で生まれたギフトセット

ギフト限定、特別な包装でお届けいたします。
★熨斗への表書き、名入れを希望される場合は、備考欄に記載をお願いいたします。備考欄に記載が無い場合は、表書き、名入れ無しでお送りいたします。
★熨斗は内熨斗です。

●湯川酒造店 十六代九郎右衛門 生酛純米
世界最大級の酒品評会「インターナショナルワインチャレンジ（ＩＷＣ）」のＳＡＫＥ純米吟醸酒の部門で最高位のトロフィーを初受賞した湯川酒造店で醸した日本酒。
シャープな味に仕上がるかと思いきや、熟成による膨らみ感が半端ない。
山廃仕込を感じさせない優しい酸と時間経過とともにシャンとして、より寛容な味わいに変化して行きます。
2016BYから生酛仕込にマイナーチェンジしたことで、より重層的で複雑な旨味が表現されています。

使用米：八重原産「金紋錦」
精米歩合：60%
内容量：720ml
製造者：湯川酒造
長野県木曽郡木祖村薮原1003-1

●八重原味噌　500g
八重原味噌は東御市産大豆を使用し、大桂商店でしっかりと熟成させた「手造り・天然醸造・無添加・吟醸・生」と全て謳える信州味噌です。
古くより信州で大切に守られ作り続けてきた在来種大豆「こうじいらず」は、その名の通りこうじを使わなくても味噌が作れるほど甘味がある大豆です。
東御市の八重原台地のお米農家「太陽と大地」では、水田転作ではなく傾斜地で本来の畑作により「こうじいらず」を作り続けています。
仕込みは東御市のお隣、上田市で７代続く醸造所「大桂商店」。大豆・米・塩だけの厳選した原料を、手間を惜しまず、丁寧に仕込んだ味噌造りにこだわっています。

●八重原米　2kg
ブランド米の八重原米（コシヒカリ）は炊き上がりは香りよくツヤツヤ。一口食べると、もちもち食感と甘みが口に広がります。
「おかわり！」と思わず言ってしまうほど、お米だけで箸が進みます。
毎日口にするお米だからこそ、美味しさだけでなく、安心にもこだわりたいもの。
有機肥料、乾燥方法にまでこだわり、減農薬・減化学肥料で栽培していますので、ギフトとしても安心してお贈りいただけます。

●注目キーワード
長野県 東御市 八重原 720ml 金紋錦 日本酒 八重原米 湯川酒造 お中元 お歳暮 父の日 プレゼント ギフト 大桂商店 手作り味噌 コシヒカリ 白米