おおいた和牛ふるさと納税 大分県 特産品

おおいた和牛の特選赤身焼肉250gと赤身焼肉300gと赤身カルビ250ｇの3種類をセットでお届けします。

【特選赤身】
希少部位である「うわミスジ」や「サンカク(くり)」の焼肉です。
赤身でありながら程よい霜降りと柔らかさ、さっぱりとした後味で旨味をしっかりと感じられる、知る人ぞ知る希少部位です。

【赤身】
肩やモモの定番の赤身焼肉です。
適度な歯ごたえで赤身の旨味がたっぷりとつまった部位です。さっぱりとお召し上がりいただけるため、脂が苦手な方にもおススメです。

【赤身カルビ】
珍しい肩部分のカルビです。
赤身のあっさりとした後味と、しっかりとした歯ごたえで、噛めば噛むほどに旨味を感じられる部位です。

当店では焼肉の旨味をぎゅっと閉じ込める為、「低温熟成製法」にて冷凍加工しております。
これは当店だけのこだわりの加工で、肉のカット後にピチットシートを敷いて即座に冷凍することにより、余分な水分や臭みだけを取り除き、肉の旨味を閉じ込めることができます。
「低温熟成製法」による風味豊かな旨味をぜひ味わってください。

※画像はイメージです。