雲仙市南串山町で生産された希少価値が高いじゃがいも

島原半島の南西部に位置する南串山町では、豊富な栄養を持つ土に恵まれた温暖な気候と太陽のエネルギーを効率よく受ける事ができる段々畑というジャガイモ作りに適した環境の中、50年以上も前からジャガイモが作られ続けています。
「デジマ」という品種は、秋に収穫される最も美味しいジャガイモといわれています。
しかし、栽培が非常に難しく、収量が取れない為、地元の農家の方々は商品としてではなく、自らが食べる為、また親しい方への贈り物として栽培しており、市場にはあまり出回らない幻の品種です。
プロが自分の為に作るジャガイモ「デジマ」を是非、ご堪能ください。
食べてみれば全てわかります。

●デジマプロジェクトチームとは
JA島原雲仙青年部南串支部から発足したプロジェクトチーム。
じゃがいもの品種、デジマをたくさんの方に味わって欲しい！
デジマで町を盛り上げたい！
この味を後世に残したい！
という思いから、地域と交流しながらプロジェクトを加速させております。

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