埼玉県 深谷市
叉焼春 赤身叉焼（120g） 【11218-0627】
- 寄付金額
- 13,000円
| 事業者名 | アイエムエムフードサービス 株式会社 |
|---|---|
| カテゴリ | 肉 豚肉 ロース |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 通年 |
| 内容量 | 赤身叉焼：120g |
| 消費期限 | 製造から冷凍（－18℃以下）で180日 |
| アレルギー品目 | 小麦・豚肉・鶏肉・大豆・ごま※えび、卵、落花生を使用した設備で製造しています。 |
定番人気。しっかりと肉の旨味を感じる肩ロースを使用した赤身叉焼。
◆◆定番人気。しっかりと肉の旨味を感じる肩ロースを使用した赤身叉焼◆◆
深谷市内にオープンした本格広東叉焼専門店「叉焼春（チャーシューメイ）」。
本場中国の職人スン氏による伝統のレシピを守り続けて、一つ一つ丁寧に手作りで仕上げています。
そんな叉焼春で定番で人気の一品をお届けいたします。
ハマナスの花エキスと白酒の「玖瑰露酒」や中国の伝統発酵調味料「南乳」に漬け込むことで奥行きある風味を楽しめます。
また、漬け込んだ後に専用窯で高温で吊るし焼きすることで、水分を余分に逃がすことなくしっとりとした旨さに仕上げた一品。
脂身の少ない肩ロースは、トロ叉焼より少し厚めの 8 ミリか ら 1 センチにスライスして、食感も味わっていただくのがおすすめです。
一口食べると余韻が後を引き、しっとりとした旨さを感じる叉焼です。
伝統的な広東製法で作られる本場叉焼をお楽しみください。
【提供：アイエムエムフードサービス 株式会社】
