岐阜県多治見市

《12回定期便》【A5等級】飛騨牛切り落とし(前バラ・肩ロース使用) 総計4.8kg 〈1回あたり〉400g 多治見市 / 豊吉屋精肉店プロトン凍結氷温(R)熟成国産ブランド牛 [THK003]

寄付金額: 120,000円

事業者名	豊吉屋精肉店
カテゴリ	肉牛肉ロース
配送種別	冷凍配送・定期配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	1回目：入金確認後2週間～1か月以内に発送 2回目以降：前回のお届けの1ヶ月前後に発送
内容量	■下記内容を12回お届けします　飛騨牛切り落とし(前バラ・肩ロース使用) 400ｇ ■生産者の声　飛騨牛は松阪牛、神戸牛に負けない品質と知名度を確立してまいりました。豊吉屋精肉店では飛騨牛の最上位A5等級のお肉を公益社団法人氷温協会認定の氷温熟成を施し、飛騨牛の持つ旨味を引き出します。協会認定の熟成により過度な熟成による腐敗等の心配がなく飛騨牛本来の旨味を味わうことができます。切りたての飛騨牛を高品質のままご家庭までお届けできるよう、冷凍技術『プロトン凍結』を導入いたしました。　冷凍庫で保存すると冷凍焼けが進行して冷凍庫の臭いが付きやすいですが、包装に使う袋に空気を通さない素材のガスバリア袋を使用しています。この袋に入っていると冷凍庫独特の嫌な臭いが移ることなく安心して保存いただけます。　ありがたいことに当店の返礼品を選んでいただける事が増えてきました。当店の返礼品を評価していただいた結果だと考えています。せっかく選んでいただいて後悔をするようなことのない製品づくりを目指しています。ただ個人経営の小さなお肉屋さんなので店主が一人ですべてのお肉を切っています。ご要望にお応えできるよう一生懸命に生産しておりますが、質を保つため生産量に限界があり繁忙期にはお待たせする場合があります。できる限り良いものを提供できますようがんばってますのでその点をご理解いただけたら幸いです。その分よろこんでいただけるものをお届けできるように努めています。豊吉屋精肉店は創業は大正10年(西暦1921年)、地域密着の精肉店として当代店主で4代目となります。飛騨牛販売指定店の認定を取得しております。 1度選んでいただくのではなく、何度も選んでいただける高品質な製品をお届けできますよう日々精進しています。年末は発送が予定より大幅に遅れる可能性がございます。年内の発送をご希望の場合は11月20日迄にご入金いただくことを推奨いたします。 ※生産・交通等の事情もあり上記は年末までのお届けをお約束するものではございません。 ※多数のお申込を頂いた場合、予告なく受付を終了させていただく場合がございます。【原料原産地】岐阜県【加工地】岐阜県山県市
消費期限	【賞味期限】配送から冷凍保存で30日
アレルギー品目	牛肉

A5等級飛騨牛を氷温で熟成！プロトン凍結して高品質のままお届けいたします。

最上級A5ランクの飛騨牛（前バラ、肩ロース）を氷温で熟成しました。当店は氷温協会の認定を取得しています。旨みが増し肉質はさらに柔らかくなっています。
品質にこだわり、冷凍肉を加工するのではなくチルド肉をスライスして最後に次世代冷凍技術であるプロトン凍結を施したものを提供いたします。それにより冷蔵肉に近い品質を冷凍保存することが可能となりました。また必ずお肉のブロックをすべて1回の作業で加工することにより、製品の劣化を最小限にとどめます。
冷凍庫で保存すると冷凍焼けが進行して冷凍庫の臭いが付きやすいですが、包装に使う袋に空気を通さない素材のガスバリア袋を使用しています。この袋に入っていると冷凍庫独特の嫌な臭いが移ることなく安心して保存いただけます。
豊吉屋精肉店は創業は大正10年(西暦1921年)、地域密着の精肉店として創業し、当代店主で4代目となります。飛騨牛販売指定店の認定を取得しております。 1度選んでいただくのではなく、何度も選んでいただける高品質な製品をお届けできますよう日々精進しています。

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