ベーコン セット 詰め合わせ 小分け 冷凍配送 北海道

北海道の広大な大地でのびのびと健康に育てられた『放牧豚』のベーコン4種セットです。
ファーマーズファクトリーの放牧豚製品はすべて「アミノ酸系うま味調味料」不使用。
素材の味にこだわりぬいたベーコンをお届けします。

■ファーマーズファクトリーのこだわりの放牧豚
生後90日頃からを目途に約100日間、北海道厚真町の広い大地で『放牧飼育』された豚のことです。
広大な土地で放牧させることで、豚は走り回ったり、土をいじったりしながら元気に遊びまわり、「好きな時に遊んで、好きな時に食べて、好きな時に寝る」ことができるため、ストレスフリーで健康な豚に育ちます。
放牧後、えさは遺伝子組換え原料が分別流通管理された穀物の配合飼料を与え、抗生物質は一切使用していません。
そのような環境で育った放牧豚は、濃い赤身で、適度な弾力の肉質・甘みのある脂をあわせ持ち、噛み締めるほどに豚肉本来の旨みと豊かな味わいが楽しめます。

【商品紹介】
（１）ベーコンスライス：バラ肉を使用し、しっとりとした食感と『放牧豚』本来の旨みを味わえるベーコンです。
（２）ベーコンブロック：バラ肉を使用し、肉の旨みが凝縮する「乾塩式製法」で仕上げました。甘みのある脂もお楽しみいただけます。
（３）ショルダーベーコン：カタ肉を使用し、肉の旨みが凝縮する「乾塩式製法」で仕上げました。赤身の味が濃く、甘みのある脂もお楽しみいただけるバランスの良いベーコンです。
（４）ヒレスモーク：赤身質で柔らかい「ヒレ肉」を、特製しょう油だれで漬け込み、パストラミ（粗挽き黒胡椒）をまぶしました。甘醤油とスパイシーな黒胡椒がヒレ肉の美味しさを引き立てる一品です。

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