一口サイズで食べやすいきざみうなぎをお届け！

土佐湾の河口ですくい上げた二ホンウナギのシラスを、大事に育てた高知県産のうなぎです。
香南市にある吉川水産は、ニホンウナギ養殖を始めて50年余り。
安心安全な日本の鰻本来の旨味と滋養を、相性の良い天日塩で美味しく味わって頂きたく、高知県東部の田野町で採れる、希少な天日塩　田野屋　青蜂さんのお塩を、お付けしました。
高知県産の鰻を一口サイズにカットしていますので、食べやすく、料理のアレンジもしやすいものとなっております。
うなぎ茶漬け・ひつまぶし・うな丼・う巻きなど様々な料理でお楽しみください。
忙しい日でも、サッとあたためて本格的な味わいを堪能できる、便利で美味しいうなぎをぜひご賞味ください。

【完全天日塩とは】
完全天日塩とは、海水を使って太陽光と潮風の自然の力だけでつくる塩のことを指します。
木箱に汲み入れた海水をビニールハウスの製塩施設内で、丁寧にかく拌しながら自然に蒸発させてつくっていきます。
一般的な塩は成分の99％以上がナトリウムですが、完全天日塩は78％～88％がナトリウム、残りがミネラルで構成されています。
ミネラルの含有率が塩の味に影響するため、一般的な塩とは違った味わいを感じられます。

【解凍方法】
①袋の端を1cmほど切り込みを入れます②電子レンジで600wで2分加熱、袋をひっくり返して更に1分程加熱して下さい。
【カリッとした食感がお好みの場合】
電子レンジで加熱した後、袋から出してフライパンに入れ、中火で焦げない程度に裏表を焼いて下さい。
※写真はイメージです
【提供】有限会社吉川水産
地場産品類型：第６号
類型該当理由：第３号(香南市内において、製造工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの)と区域外で製造された塩・タレをセットにして提供するもの。
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