お肉博士1級の目利きが返礼品のためだけに仙台食肉市場から厳選仕入れ!
良質なランプ・イチボ (ランイチ) ブロックの仕入れ状況に変動があるため、発送までお時間をいただきます。
A5ランクのランプ・イチボ (ランイチ) は、切り方一つでステーキ・焼肉などで大活躍!お好きな厚さにカットしてお召し上がりいただけます。
個体差により画像のものと若干異なる場合がございます。ランプとイチボは加工して別々のブロックで合計8.0kg以上のものを発送します。

ランプはイチボよりも霜降りが入っていないのであっさりしてやわらかく「脂身が苦手だけどやわらかい肉が食べたい!」という方におすすめです。
イチボは赤身肉の肉肉しいうまみと、霜降りの入った脂のほどよい甘みを感じられるぜいたくな部位です。

●仙台牛と肉質等級
・国内ブランド牛の中で「A5等級だけ」がブランド牛の称号を得ることができる「日本で一番基準の厳しい」和牛です。
・有名なブランド牛であっても1等級～5等級までランク付けがあるものもあります。

●仙台牛の輝かしい受賞
東京食肉市場で開催される枝肉品評会「全国肉用牛枝肉共励会」にて、近年、名誉賞(日本一)を受賞しています。
・令和2年度 最優秀賞(2位) 受賞
・令和元年度 名誉賞(1位)、最優秀賞(2位) 受賞
・平成29年度 名誉賞(1位)、最優秀賞(2位) 受賞
・平成28年度 名誉賞(1位) 受賞

●お届け
・この返礼品は「冷凍」にてお届けします。

■注意事項/その他
・冷凍庫から冷蔵庫へ移されて12時間ほど解凍をお奨め致します。
・電子レンジ解凍や流水解凍は、品質を損ないますのでご注意ください。
・肉の加熱では、温度差が大きいほど品質を下げます。調理する前に常温に戻すため30分前に冷蔵庫から出しておき、常温に近づけてから加熱すると調理時間も短くなり熱が早く肉に通りますので、さっと美味しくお召し上がりいただけます。
・個体差により画像のものと若干異なる場合がございます。ランプとイチボは加工して別々のブロックで合計8.0kg以上のものを発送します。