ローストビーフ 奥出雲和牛 黒毛和牛 牛肉 贅沢 ギフト 神話 島根県 雲南市

特別な日の食卓を彩る、至福の逸品。日本一の称号を冠する奥出雲和牛が贈る、深い味わいと感動を心ゆくまでお楽しみください。

■ 2022年「和牛の祭典」で日本一！幻の黒毛和牛「奥出雲和牛」
豊かな自然と水が息づく奥出雲で、手間ひまかけて育まれた黒毛和牛、それが「奥出雲和牛」です。その卓越した肉質は、2022年「全国和牛能力共進会」（通称：和牛の祭典）で堂々「和牛日本一」に輝きました。花形とされる第6区で初の全国1位を獲得。さらに、美味しさに関わるモノ不飽和脂肪酸の最高値を記録し、「脂肪の質賞」も受賞。甘くとろけるような脂の質はお墨付きです。徹底した品質管理のもと、市場に出回る頭数が非常に少ないため「幻の黒毛和牛」と称されています。

■ 日本一の和牛を贅沢に味わう、二種のローストビーフ食べ比べ
○奥出雲和牛ローストビーフ モモ肉
濃厚な味わいが魅力の内モモ肉。鮮やかな色合い、きめ細やかな霜降り、深いコクと風味豊かな味わいが特長です。ブロックなので、お好みの厚さにスライスして食感の変化もお楽しみください。

○奥出雲和牛ローストビーフ サーロイン（スライス）
ローストビーフには、厳選された奥出雲和牛A4〜A5ランクのサーロインを限定使用。さらに、最高の状態でお召し上がりいただけるよう、丁寧にスライス済み。解凍後すぐにお皿に盛り付けられ、手間なく極上の味をご堪能いただけます。

■ 料理の可能性を広げる万能「八雲塩」を添えて
極上ローストビーフを引き立てる「八雲塩」をセットにしてお届け。ミネラル豊富なゲランド産粗塩に、ローストマスタードシード、ハーブ、粗挽き胡椒をミックス。ローストビーフはもちろん、様々な料理に合う万能スパイスです。

■ 奥出雲NAORAI
「奥出雲NAORAI」は、神話息づく奥出雲の豊かな恵みと、人と人との繋がりを大切にする想いを込めた贈り物です。日々の食卓が、この恵みと共に心豊かな「直会（なおらい）」の場となりますように。地域の恵みを分かち合い、感謝をお届けします。

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