すりつぶし仕込み×贅沢麹の、まろやか発酵。

加藤商店が誇る「天風 倍麹味噌」は、
通常の2倍の麹を使い、大豆をあらかじめすりつぶしてから熟成させるという、手間を惜しまない特別な製法で仕込まれています。

この「すりつぶし仕込み」により、
口当たりは驚くほどなめらかで、麹の甘みと大豆の旨みが見事に調和。
塩角が立たず、ふくよかで丸みのある味わいに仕上がっています。

・通常の倍の麹で、自然な甘みと香り
・国産素材のみ使用／無添加仕込み
・そのままでも美味しい、やさしい味噌

味噌汁はもちろん、ディップや炒め物など、料理の幅がぐっと広がる万能味噌。
ご自宅用にも、贈答用にも、自信を持っておすすめできる逸品です。

“麹と技が織りなす、やさしい旨み。”
ぜひ一度、天風の「倍麹味噌」をご賞味ください。

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