贅を極めた肉を、あなたの食卓に。

宮福笑牛™【とちぎ和牛A5肩ロースのすきしゃぶ】は、極上の食材を使った贅沢な料理です。以下は、その特徴とおいしい食べ方についてのガイドです。

とちぎ和牛A5: A5ランクは和牛の中で最高級のランクを示し、肉質の細かさ、脂肪の質、全体の風味が最高水準です。
肩ロース: 肩ロースは適度な脂肪があり、柔らかくて旨味が豊富な部位です。すきしゃぶに最適な部位です。

◆準備と材料◆
材料:
とちぎ和牛A5肩ロース薄切り
野菜（白菜、ネギ、しいたけ、えのきなど）
すきしゃぶ用のだし
しゃぶしゃぶのたれ（ポン酢、ごまだれなど）
薬味（刻みネギ、大根おろし、もみじおろしなど）

①準備:
牛肉は食べやすい薄切りにします。お店で購入する場合、すでに薄切りになっていることが多いです。
野菜は適当な大きさに切り揃えます。
②料理手順
鍋にだしを入れ、中火で温めます。
だしが沸騰する前に、野菜を入れて煮込みます。
野菜が柔らかくなったら、薄切りのとちぎ和牛A5肩ロースを一枚ずつ鍋に入れ、軽くしゃぶしゃぶします。肉が薄く色が変わったら食べ頃です。
お好みのたれと薬味でいただきます。
③ポイント
牛肉は長時間煮過ぎないように注意しましょう。短時間でしゃぶしゃぶすることで、肉の柔らかさと風味を最大限に引き出せます。
新鮮な野菜と高品質のだしを使うことで、全体の味わいが一層引き立ちます。

◆おすすめの楽しみ方◆
とちぎ和牛A5肩ロースのすきしゃぶは、家族や友人との特別な食事に最適です。日本酒や上質なワインと一緒に楽しむと、さらに贅沢な時間を過ごせるでしょう。
ぜひ、この贅沢な料理を試してみてください！

【冷凍でお届けするメリットについて】
和牛肉はお店でカットしてから2～3時間でもっとも美味しくお召し上がりいただける状態となります。
相沢商店では良い状態を保った和牛肉をお届けするために、オーダーを頂いてから発送する直前にカットし、すぐに冷凍状態にいたしますので、ご自宅で豊潤な旨味をご堪能いただけます。