「山葡萄で何ができる？」
「福島県石川町に元気を取り戻すためには、耕作放棄地を活用した山葡萄の栽培とその加工食品の生産が大きな力を持つのではないか」という思いから始めたプロジェクトの中で完成した山葡萄ワインです。
山葡萄には珍しい高糖度になる選抜種を、醸造委託で濃厚なワインに仕上げていただきました。
辛口はプラム、カシス、紫蘇の香り、溌剌とした酸と緻密なタンニン（渋味）、スムースな口当たりで、雑味がなくエレガントな飲み心地。
ペアリングは、軽くスモークした鶏肉、ささみ梅しそ揚げ など。
サービス温度：18~20℃　　　
圧倒的なポリフェノールとアントシアニン量が健康生活を応援します。

【生産者の声】
この土地にあるものを、アイディアで商品開発

未曾有の大震災があった場所だからこそ「無いものねだりより、有るものに感謝！」 地域にある宝を磨いて、多くの人たちとの交流、つながりの場を作る。そして、地域の素材、商品を活かしていただくこと。
そうした想いで、わたしたちあすかエコテックは「アイディアをカタチに！」をモットーに福島県中通り南部の特徴である温帯域の北限、南限の作物がほぼ全てが育成できる好環境を活かしたモノづくり、人との繋がりづくりとして各種イベントの企画、地域の活動に取り組んでおります。

【原材料・成分名】
ヤマブドウ、亜硫酸塩。　アルコール度数11％

【原産地】
福島県石川町

【保存方法】
常温

【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。