北海道厚岸町の大自然で育った野生のエゾシカモモ肉です。
脂肪が少なく、高たんぱく・低カロリーで鉄分も豊富。クセが少なく、赤身の濃い味わいを楽しめます。

ブロックのままお届けするため、ローストやステーキ、煮込み料理など用途は自在。厚めに切って豪快に焼くのはもちろん、低温調理でしっとり仕上げるのもおすすめです。

※画像はイメージです。
※中心部まで火が通るようしっかり加熱調理ください。
※生肉を調理する時は器具を使い分け、調理後は器具の消毒をお願いいたします。