原料が白米ですので、癖が無くどんな料理にも良く合います！

270年間、蔵で生き続けている仁尾酢の菌と杉樽により醸し出される「まろやかな旨味」、「芳醇な香り」、「深い味わい」の醸造米酢です。
杉樽で醗酵・熟成させるという製法は、創業当時からほとんど変わっていません。湧き水と米で、酢の元となる原酒(もろみ)を造ります。原料が白米ですので、癖が無くどんな料理にも良く合います。

酢 特吟 仁尾酢 五合瓶 900ml 3本 米酢 醸造酢 名産品 ギフト 贈り物 食品 料理 調理 調味料 お酢 発酵 熟成 まろやか ヘルシー すっきり まろやか 杉樽 健康 香川県 三豊市

三豊市内の工場において、原材料の仕入れから、糖化・酒精発行、酢酸発酵、熟成、ろ過・殺菌、ビン詰めを行っています。