福島県南相馬市

青バタ味噌 3kg(1kg×3袋) | 無添加国産みそ味噌青バタ大豆青豆手作り味噌汁焼きおにぎり甘口麹大容量若松味噌醤油店福島南相馬市

寄付金額: 10,000円

事業者名	若松味噌醬油店
カテゴリ	調味料・油味噌米味噌
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	2025年9月中旬以降に順次発送予定。入金確認後、30営業日以内に発送予定です。
内容量	味噌3kg
消費期限	賞味期限：6か月
アレルギー品目	大豆

創業150年の老舗の味。「天然醸造法」でじっくり熟成させた味噌をご賞味ください

【商品説明】
江戸時代末期創業の「若松味噌醤油店」。
親子二代で「味噌製造一級技能検定」を取得している確かな腕と伝統で、味噌・醤油を作りに取り組んでいます。
こちらの製法は、脈々と受け継がれる伝統的な「天然醸造法」「麹蓋製法」。
福島県浜通り相馬地方の四季の寒暖差を利用して発酵させる「天然醸造法」は、仕込みからじっくり一年以上熟成させてから市場に出荷されます。昔ながらの醸造法で手間も時間もかかりますが、自然の風味と香りが生き、甘みを感じる味噌が出来上がります。

ずんだ餅の原料である青大豆を使用した相馬田舎味噌・青バタ。以前は大豆農家のみが食する地元でも希少価値の高いお味噌でした。数年前から商品化している香りよし、味よしの甘口なお味噌です。

青バタ味噌はとても甘口で香りも特徴がありますので、お味噌汁に使用したり、そのままお野菜につけてお召し上がりいただき、ぜひ味の違いをご賞味ください。

加工地：福島県南相馬市
原材料名：大豆（国産）（遺伝子組み換えでない）・米（国産）・塩（国産）
保存方法：直射日光をさけて冷温保存
その他：6〜9月の期間は味噌全品をクール配送

※画像はイメージです。

事業者：若松味噌醤油店