そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し

あの牛レバ刺しが復活！？
2012年7月に食品衛生法により牛レバーの生食を禁止され、今では生レバーは幻のメニューとなっています。
そんな牛レバ刺しが低温殺菌（中心温度63度30分）はもちろん、2段階の殺菌工程でさらに安心・安全に食べられるようになりました。

口に入れて驚き！加工がしてあるとは思えないほど生に近い。まるで生のレバ刺しを食べているかのような味。
ふるさと納税の返礼品で「牛レバ刺し（ハム）」を検索してみましたが、国産牛を使用したものはありませんので、国内唯一。

使用されているレバーは地元岩手県一関市藤沢町の自社牧場で育てた黒毛和牛のものです。
地元での肥育にこだわり、餌は日本政府認証規格エコフィード認証取得したものを与えております。抗生剤や成長ホルモン剤の投与は一切行わず、
与える牧草や稲わらも無農薬を徹底し、オーガニックに近いナチュラルビーフを生産しております。

環境や餌や水にこだわり 大切に育てられたいわて門崎丑。
肥育やエサにもこだわって作られた幻の国産牛レバ刺しをぜひご堪能下さい。

おせちと一緒にみんなをワッとさせる1品いかがでしょうか？

【事業者】いわて門崎丑牧場

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