佐賀県が誇るブランド牛「佐賀牛」を使用した赤身ブロックとロールステーキ！

佐賀県が誇るブランド牛「佐賀牛」を使用した赤身ブロックとロールステーキとなります。牧場直送にてお送りいたします。

【赤身ブロック】
「THE 赤身肉」の存在感あふれるモモ肉の塊肉。どっしりとした円筒状の形状は、実は大きな筋肉の塊なのです。同じモモ肉でも肉質の個性はいろいろですが、ここではローストビーフ用にやわらかでしっとりしたモモ肉をご用意しました。ローストビーフは温度管理さえしっかりすれば、実は失敗が少ない調理法。お肉をいただく上で、おすすめの調理法だとも思います。ちょっと特別な日に、自家製だから味わえる、温かなローストビーフをどうぞ。

【ロールステーキ】
お肉をできる限り薄く切り出し、手作業で巻いて輪切りにカットしました。ミルフィーユのような層ができているので、すっとお箸で切れるほど柔らかいです。小さなお子様からご年配の方まで喜んでくださいます。赤身肉ではありますが、脂分も程よく巻き込んでいるため、ジューシーでとろけるようなお肉を楽しむことができます。焼き方は中火でじっくり焼くだけです！パン粉をつけて揚げれば、ちょっと贅沢なビフカツも手軽に作ることができます。

【佐賀牛】
日本を代表するブランド和牛『佐賀牛』。
「艶さし」と呼ばれる細やかな霜降りと、きめが細かく柔らかな赤身、そして和牛独特の甘みと風味が特徴の上質な黒毛和牛です。いわゆる等級(ランク)だけにこだわらず、牛肉の魅力を存分に楽しめる品質のお肉を提供します。

◆注意事項◆
※長期不在で受取が難しい場合は事前にお知らせください。