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国産の自然薯を贅沢に使用したこちらの腸詰めは、すり下ろしの滑らかさと乱切りの歯ごたえを一度に楽しめる、他にはない逸品です。
さらに、国内産の鶏肉と国産の大豆を使った豆乳が味わいを深め、国産桜チップで燻煙することで、豊かな香りが漂います。天然腸で包んだ外はプリッと、中はもちもちとした食感が広がります。

わさびしょう油でいただくと、自然薯の香りと風味が引き立ち、口の中で絶妙なハーモニーが奏でられます。その創造的な風味は驚きと満足をお届けし、幅広いシーンでご活用いただけます。家族や友人を招いたパーティーのサプライズメニューとしても最適です。
ぜひ、この機会にふるさと納税を通じて、新しい食の喜びを味わってみてください。「伝説の味わい」が、皆様の食卓に新しい風をお届けします。

■生産者の想い
自然薯専業農家として生産管理工程や商品が公的機関からの認定・認証を受ける事でお客様への信用・信頼に繋げていきたいと考えています。また「Cafe’中山道 水戸屋」では、いい素材で美味しいものをつくる事をテーマに、旬の食材とその美味しさをそのまま味わって頂けるメニューや調理法を工夫しております。
おかげさまで、創業以来カフェと共に20回以上テレビで紹介していただきました。

■主な受賞・認定歴
2007年10月 水戸屋産の生鮮自然薯　『飛騨・美濃すぐれもの』認定 / 岐阜県
2013年5月　自然薯フリーズドライ粉末・ふりかけなどで、『六次産業化の事業計画』認定 / 東海農政局
2013年6月　一般法人で『農業経営改善計画書』の認定 / 恵那市
2013年12月 伊勢神宮外宮に自然薯と自然薯粉末を奉納 / 伊勢市商工会議所
2018年10月『岐阜県GAP』の認定 / 岐阜県
2021年5月　第一回『ぎふ清流GAP』の認定 / 岐阜県
2022年1月　 自然薯で『とろ姫』の商標を登録 / 特許庁
2025年3月　国際基準GAPガイドライン全項目遵守の認証 / 岐阜県
2025年4月　冷凍とろろが『観光土産特選推奨品』に選定 / 岐阜県観光連盟　

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