自然に優しいお米としっかりとしたお酒の旨味が詰まったこだわりのお酒

【神喜舞】
「神喜舞」加古川市神吉町と自分の名字から1字とって“神喜”、「神様が喜んで舞うようなお米を作れたら」との思いで栽培された『神喜舞』です。安心・安全、そして自然と共存できる環境に優しい米作りをコンセプトに栽培しています。

【お酒】
"NO RICE NO LIFE "～お米なしでは生きていけない～KAKOGAWA only Prod.
"神喜舞×岡田本家"
加古川市東神吉町にて、化学肥料農薬不使用で栽培したお米"神喜舞"を使用し、加古川唯一の酒蔵である"岡田本家"で仕込んだお酒。

酒米ではなく、食用米ヒノヒカリを最新の真吟精米による精米方法で造った、搾りたての生原酒を数量限定でご提供。
フルーティーな香りの中にも、しっかりとしたお酒の旨味が詰まったこだわりの一本。

～真吟精米～
真吟精米は、玄米の長さ・幅よりも厚さ方向を重視して削るため、精米歩合が低くなるほど平らな形状になります。
そのため、従来精米では不十分であった厚さ方向のタンパク質の除去が可能になり、必要成分(でんぷん)の削りすぎが軽減されました。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

※画像はイメージです。

【原材料】
●神喜舞
名称：玄米
品種：ヒノヒカリ
産地：兵庫県産
年産：2025年産
使用割合：単一原材米
※趣旨の登録及び生産記録による

●お酒
米(国産)・米麹(国産米)

【保存方法】
直射日光をさけて保存

【注意事項】
●神喜舞
高温多湿、直射日光を避けお早めにお召し上がりください。
●お酒
直射日光を避け、よく冷やしてお飲みください。また開封後は早めに飲みきってください。

【地場産品類型】
●神喜舞：1
●お酒：3

【類型該当理由】
●神喜舞：市内で生産しているため。
●お酒：材料の醗酵、醸造等の製造工程全般及び梱包発送。
原材料の醗酵、醸造等、製品化に至るまでの一連の調理工程を市内で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち半数以上を占めるため。

【注目キーワード】
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